Charte éditoriale

Voici comment ce site est fait, pour que vous sachiez à qui vous avez affaire.

Indépendance

Aucun partenariat commercial, aucun lien d'affiliation, aucun article sponsorisé déguisé. Je ne touche pas de commission sur un ustensile ou un produit cité. Aucune marque ne relit ce qui est publié.

Les recettes sont testées

Une recette n'est publiée qu'après avoir été faite au moins une fois dans une cuisine ordinaire, avec un four de maison. Les quantités sont celles que j'utilise vraiment, les temps sont ceux que j'ai mesurés. Quand une étape demande un tour de main, je l'écris plutôt que de la résumer en trois mots.

Traditions et sources

Quand une recette ou un usage vient d'une tradition locale, je dis d'où elle vient et ce que j'en ai modifié. Je ne prétends pas détenir la version officielle d'un plat : en Bretagne, il y en a rarement une seule.

Corrections

Si une proportion est fausse ou un temps de cuisson trop court, dites-le-moi par la page contact : je corrige l'article et j'indique la date de mise à jour.

Vie privée

Pas de profilage publicitaire. Les informations laissées dans le formulaire de contact servent uniquement à vous répondre.